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冬至吃饺子,不冻耳朵

2018-12-28 16:44沙龙备用网址编辑:admin人气:


#非常家常菜#家常菜#或#温暖冬至#在我们老家,冬至这一天,做水饺吃是免不了的,这边吃的水饺不会冻耳朵,这都是老古话传下来的,不知道朋友们,你们那里是否这种法?这种做法在我们老家,祖祖辈辈都这样传下。我也不知道有没有这种效果。反正每年冬至这一天。大家都忙着做水饺吃。还有人杀狗啊!买牛排炖土豆,羊肉炖萝卜。反正每年到了这一天。一家人都忙不过来。做好一桌菜,一家人围在一起吃,特别高兴,有说有笑的,大人喝啤酒,小孩喝饮料,吃的特别开心,有说有笑的。就光水饺都有几种馅的,

我家小孩喜欢吃,素馅的水饺,每次都要给他们做上,特别喜欢吃豆腐的。每次都要给他们先做上。让他们先吃一点。

豆腐皮切碎,油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出,将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽,然后出锅,

小葱,豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面、蘑菇精均匀搅拌就可以了。

每次给孩子包上水饺,给他们先吃,他们还唱起了小曲,我学几句给你听听吧。世上只有爸妈好,想吃水饺马上包,爸妈做的水饺特别香,吃了一个又一个,希望每天能吃上水饺。每次听到孩子,边吃边唱,大人们都笑了,乐在心里,希望孩子们每天能这样开心。

我家还有个大小孩,他也喜欢吃素的,韭菜加香菇,你们知道这大小孩是谁吗?那就是我的父亲,他已经90多岁了,所以我们叫他大小孩。每次也要给他先做上,让他跟小孩一起吃。他每次吃得也很开心。他吃的高兴,我们也开心。

最后才做我们自己吃的。猪前腿肉500克、白萝卜7百克、姜10克,小葱20克,盐2小勺、酱油1茶匙、香油1大勺、鸡精1茶匙,食用油适量

白萝卜削皮洗净,擦成丝后,加入1小勺拌匀腌制10分钟。肉末加入姜末、葱花、酱油、盐拌匀。再加入鸡精、香油、油顺一方向打搅均匀。将腌制好的白萝卜挤出水分,加入肉末中。 成同样顺一方向拌匀。

饺皮的做法,150克面粉,打入两个鸡蛋,加上少许盐,加盐饺子皮不容易裂边搅拌边加水,加水拌面们都靠自己的感觉去,

不知道你们家做饺子是自己擀皮吗?每年过这个冬至,都要忙上一整天,上午把饺子馅做好了,邻居就叫吃饭了,只能放下手上的活夫邻居家吃午饭了。喝点小酒,聊一下天就到了下午2一3点了。

下午才赶皮包饺子 包饺子时还得叫邻居帮忙包,自己没空包,要下厨做莱了,煮饺子一定要等水开了才能放饺子.煮饺子开了要加3次冷水,这样才能把饺子里面的肉煮熟.

全部准备好,就到了,吃晚饭时候了。把菜全部端上桌,看见一桌的菜全部做好,你感觉才有点累,

大家已到齐,马上开吃了,大大小小坐满一大桌,大人喝啤酒,小孩喝饮料,看到一个个圆圆鼓鼓的饺

子,累了一天,也值得了,只要大家吃得开心,

吃一个晚饭2一3个小时,等大家吃好回家,收拾一下,洗洗刷刷的,全部收拾干净,洗个澡,去睡觉才感觉到有一点精疲力尽,每年冬至都是这样过,只要一家人过的开心,在累点也值得。朋友们,你们那边冬至是这样过的吗?祝大家每年的冬至都过得开心顺心。

(来源:http://sxspixb.cn

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